Die japanische Dufttradition

Donnerstag, 14. April 2011

Anvenor

Die japanische Dufttradition

In den Tempeln, Häusern und Palästen Japans wird seit vielen Jahrhunderten feines Räucherwerk verwendet. Die ersten Duftrezepte sind in Japan schon vor etwa tausend Jahren aufgezeichnet worden. Seitdem kennen wir unzälige, faszinierende japanische Duftvariationen. Generell sind die japanischen Düfte selten blumig. Meistens dominieren Hölzer und Kräuter. Ein blumiger oder auch ein grüner Unterton wird zwar geschätzt, aber nur im harmonischen Verbund mit den klassischen Zutaten wie Sternanis, Cassia, Narde, Sandelholz, und anderen Kräutern, Harzen und Hölzern. Dies ist das Wesen der der japanischen Dufttradition.

Die Marken-Räucherstäbchen Kenmei Do und Hikali Koh werden von kleinen Familien-Maufakturen nach traditioneller Fertigungsart hergestellt. Natürliche Zutaten wie Hölzer, Kräuter Blüten und Harze werden schonend miteinander verrieben und mit Wasser zu einer Paste angerührt. Diese Paste wird durch feine runde Öffnungen gepresst. Die so entstandenen Stäbchen werden geschnitten, getrocknet und gelagert. Durch die Reifung in trockenen Räumen entfaltet sich dann das herrliche Bouchet. Die Reifung beträgt in machen Fällen mehrere Jahre.

Die Rezepte der Räucherstäbchen von Kenmei Do und Hikali Koh wurden von einem Duftmeister der Koh Do Kunst komponiert. Sie sind das Ergebnis jahrzehnte langer Erfahrung.

Der Ko Do Meister steht an der Schwelle der Nacht zum Morgen. Ein silberfeiner Hauch steigt schimmernd vom Altar empor. In tiefer Konzentration lauscht der Meister jeder Nuance des Duftes. Mit der Kraft seines Herzens und seiner Hände hatte er die Stimmen der Bäume, Wurzeln, der Kräuter und Blüten miteinander verwoben - zu einem Werk vollkommener Schönheit und Harmonie.

 

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